燴拼音 huì    燴部首 火 燴笔画 17 注音 ㄏㄨㄟˋ    繁体字 燴 部首笔画 4 汉字结构 左右结构 造字法 笔顺 捺撇撇捺撇捺横竖折竖捺撇横竖折横横 燴的意思、基本信息 燴五笔86：OWGJ 燴五笔98：OWGJ 五行：火 UniCode：U+71F4 四角号码：98866 仓颉：FOMA GBK编码：A05A 规范汉字： 燴的解释

● 燴
（烩）
huì  ㄏㄨㄟˋ
〈词性：動〉
◎ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

燴的汉语字典

[①]［huì］
“烩1”的繁体字。
(1)烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和。
(2)烹饪方法。把饭和各种菜混合在一起烹煮。
(3)烹饪方法。把煮熟的饭食加油和水再煮。
(4)比喻把不相关的人和事拉扯在一起。

音韵参考

[粤　语]：wui6

燴的字源字形

字源字形

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基本字义

燴（烩）huì（ㄏㄨㄟˋ）

⒈  一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

English

ragout, cook, braise