蒸字的意思
● 蒸
zhēng ㄓㄥˉ
◎ 热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。
◎ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。
◎ 古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。
◎ 细小的木柴。
英文翻译
◎ 蒸
braise braize
详细解释
详细字义
◎ 蒸 zhēng
〈词性：名〉
(1) (形声。烝声。本义:麻秆)
(2) 同本义 [hemp stalk]
蒸,析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。
蒸,炬也。——《广雅》
故云烛用蒸也。——《仪礼》疏
(3) 细小的木柴 [small firewood]
共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸。”
蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”
以薪以蒸。——《诗·小雅》
(4) 又如:蒸薪(木柴)
(5) 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)
(6) 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血
词性变化
◎ 蒸 zhēng
〈词性：动〉
(1) 假借为“烝”。气体上升 [evaporate]
蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”
阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”
日气蒸云。——《广东军务记》
(2) 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)
(3) 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice]
冬祭曰蒸。——《尔雅》
(4) 又如:蒸禋(祭祀)
(5) 烧煮 [steam]
素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》
(6) 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热,暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)
◎ 蒸 zhēng
〈词性：形〉
(1) 同“烝”。众,多 [many]
天生蒸民。——《孟子·告子上》
立我蒸民。——《列子·仲尼》
莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》
(2) 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民,人民);蒸庶(百姓,众民);蒸黎(民众)
(3) 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)
(4) 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)
[①]［zhēng］
［《廣韻》煑仍切，平蒸，章。］
(1)古时用麻秸、竹、木等作的火炬。
(2)细小的木柴。
(3)气体上升；蒸发。
(4)用水蒸气的热力使物热或熟。
(5)热。
(6)因潮湿而污染。
(7)尘。参见“蒸壤”。
(8)兴盛貌。
(9)同“烝”。众；多。
(10)同“烝”。古代祭祀时以牲体置于俎上。
(11)同“烝”。冬祭名。
(12)同“烝”。下淫上。古时指与母辈淫乱。
(13)同“烝”。美好。
音韵参考
[上古音]：蒸部照三母,tji?ng
[广 韵]：煑仍切,下平16蒸,zhēng,曾開三平蒸章
[平水韵]：下平十蒸
[粤 语]：zing1
[闽南语]：cheng1,chheng3
康熙字典
◎ 康熙字典解释【申集上】【艸字部】 蒸； 康熙笔画：16； 页码：页1050第07(点击查看原图) 的拼音：
【唐韻】煑仍切，音烝。【說文】折麻中榦也。【詩·小雅】以薪以蒸。【箋】麤曰薪，細曰蒸。【周禮·天官·甸師】帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。【疏】自然小者曰蒸也。 又衆也。【詩·大雅】天生蒸民。又地名。【吳越春秋】吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。 又通烝。【爾雅·釋天】冬祭曰蒸。【註】進品物也。 又【類篇】諸應切，音證。氣之上達也。【列子註】溫蒸同乎炎火，音去聲。【潘尼·苦雨賦】氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。 【羣經音辨】蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此爲薪蒸。
考證：〔【周禮·天官·甸師】帥其徒，以薪蒸役內外饔之事。【註】自然小者曰蒸也。〕 謹照原文内外改外内。註改疏。 蒸的字源字形
字源字形
基本字义
蒸
⒈ 热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。
⒉ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。
⒊ 古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。
⒋ 细小的木柴。
汉英互译
braise、braize
造字法
形声
English
steam; evaporate