鲊拼音 zhǎ    鲊部首 鱼 鲊笔画 13 注音 ㄓㄚˇ    繁体字 鮓 部首笔画 8 汉字结构 左右结构 造字法 形声 笔顺 撇折竖折横竖横横撇横竖横横 鲊的意思、基本信息 鲊五笔86：QGTF 鲊五笔98：QGTF 五行：水 UniCode：U+9C8A 四角号码：28111 仓颉：NMOS GBK编码：F787 规范汉字：7706 鲊的解释

● 鲊
（鮓）
zhǎ   ㄓㄚˇ
◎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

鲊的详细解释

详细解释

详细字义
◎ 鲊
鮓 zhǎ 
〈词性：名〉
(1) 盐腌的鱼[salted fish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
(2) 泛指盐腌食品 [salted food]。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)

鲊的汉语字典

[①]［zhǎ］
［《廣韻》側下切，上馬，莊。］
“鲊1”的繁体字。
(1)用腌、糟等方法加工的鱼类食品。
(2)泛指腌制食品。
[②]［zhà］
［《集韻》助駕切，去禡，崇。］
“鲊2”的繁体字。
海蜇。

音韵参考

[平水韵]：上声二十一马
[粤　语]：zaa2

鲊的字源字形

字源字形

中国大陆宋体  台湾细明体  韩国明朝体  

基本字义

鲊（鮓）zhǎ（ㄓㄚˇ）

⒈  一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。

⒉  用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

其他字义

鲊（鮓）zhà（ㄓㄚˋ）

⒈  海蜇，水母的一种。

造字法

形声：从鱼、乍声

English

minced and salted fish; to preserve