● 鮓
zhǎ ㄓㄚˇ
[①][zhǎ]
[《廣韻》側下切,上馬,莊。]
“鲊1”的繁体字。
(1)用腌、糟等方法加工的鱼类食品。
(2)泛指腌制食品。
[②][zhà]
[《集韻》助駕切,去禡,崇。]
“鲊2”的繁体字。
海蜇。
音韵参考
[广 韵]:側下切,上35馬,zhǎ,假開二上麻莊
[平水韵]:上声二十一马
[粤 语]:zaa2
康熙字典
◎ 康熙字典解释字源字形
中国大陆宋体 台湾细明体 香港明体 日本明朝体 韩国明朝体 旧字形鮓
⒈ 一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。
⒉ 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。
鮓
⒈ 海蜇,水母的一種。
minced and salted fish; to preserve